お知らせ - 甘くて美味しい！やさとの柿産直（西村早生・松本・次郎・富有）/成田柿園（石岡市）

笠間市の「栗の市」でチョークアートという手法で絵を販売している、ayaさんに柿を書いてもらいました。

チョークアートって知りませんでしたが、温もりとカラフルな色使いに興味を持って話を聞いていると、オーダーで書いてくれるとのことで、「柿」を書いてもらいました。

現物か、写真を持って行きお気に入りの絵を描いてもらうのもいいかも。

その場で描くには２、３時間必要とのことですので時間に余裕を。

「栗の市」には第3日曜に出店されているようです。

今年は全国的にカメムシの発生が多く、当園でも深刻な被害が発生しました。
そのため、大幅な収量減と、収穫できても加害果が多く、キズ物となっています。
このような状況のため、大変申し訳ありませんが、2024年度のインターネット販売を中止することになりました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

完熟富有柿の果肉だけを冷凍してお届けします。

食べ方紹介

・冷凍シャーベット
・かき氷機でかき氷に
・解凍してそのまま完熟トロトロ柿
・解凍後、耐熱容器に移して電子レンジで加熱すると柿スープのようになります（500wで１分くらい）

タネは取り除いていますので、離乳食として、介護食としてもいかがでしょうか。
飲食店様などで素材としてのご利用にも対応させていただきます。

1箱（1パック200g×6個）　１７２８円（消費税込み）
※送料は実費をご負担頂きます。

クロネコヤマト便のクール（冷凍）宅急便でお届けいたします。

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【柿deチップス】

完熟した富有柿をスライスして乾燥したドライフルーツなので甘さが凝縮されています。

噛めば噛むほど口の中に柿の甘さが広がってきます。

ノンオイル、無添加ですので安心してお召し上がりください。

 

内容量：９０ｇ

価格：648円

【ご購入はこちら】

富有柿のM【優】１８個入、S【秀】【優】の販売中です。
小さいけれど、味は３Lと変わりません。

2023年度の柿のご注文受付を始めました。

最初に収穫する西村早生柿の収穫は１０月初旬を予定しています。
柿は品種ごとに収穫時期が異なりますので、商品ページに記載してある説明をご確認ください。
当園は完熟での収穫を心がけていますので、市場の販売時期よりも少し遅れますのでご了承ください。
ご不明な点はお気軽にメール、TELにてお問合せください。

柿はそのままで美味しい果物ですが、様々な食べ方が紹介されていますので、ぜひお試しください。
柿ピューレ、柿deチップスの在庫がありますので、お問い合わせください。

来園の際、カーナビをご利用される場合は、「住所：石岡市小幡１７８２−１」で検索してください。電話番号だと違う場所が案内されてしまいます。
当園に看板等は設置していませんが、家の前までナビで案内されますので、付近に着きましたらお電話ください。

2017年病害虫防除歴
今年はカメムシの発生が比較的少なかったようで、被害は最小に抑えれました。
炭素病の発生も少なく、病害虫による被害は近年では一番少ない年でした。

2016年度の病害虫防除記録を「柿の栽培管理＞病害虫防除」に掲載しました。

今年は、フジコナカイガラムシの防除がうまくいったようで、発生を抑えることができたようです
カメムシは8月中旬ころまでは被害が目立ちませんでしたが、その後の発生により、一部で被害を受けました。

7月初旬から8月中旬まで降雨がなく、降雨があと3日も遅れたら干ばつの被害がでるところでした。
その後は台風続きで晴れ間が少なく炭疽病の発生が見られます。

2015年12月16日（水）、茨城県内の農業関係高校生の生徒ちちが独自のスイーツの食品開発に取り組んだ成果を発表する「学校産・地場産食材を使ったスイーツコンテスト」が開催されました。このコンテストで県立真壁高等学校食品化学科1年の古高楽来さん、岩原麻美さん、野沢綾音さんチームの作品『ぱーしモンブラン』が最優秀賞に選ばれました。

食材を決めるにあたって真壁校生100人に好きな果物のアンケートをとったそうです。内容は柿とみかんとリンゴを並べ、３つのうちでどれが好き？というものでした。結果、柿は２票しか入りませんでした。
普通だったらこの時点で柿の採用は無いと思いますが、あえて人気のない柿で美味しいお菓子作ろうと挑戦してくれた事は、柿の生産者としては大変うれしかったです。
また、このような逆転の発想ができる生徒たちにすばらしい可能性を感じました。

詳しいレシピはこちらからダウンロード(PDFファイル）できます。

昨年より販売している『柿チップス』の放射能検査結果です。
スライスした柿を無添加で乾燥しました。

￥600円(税別）/50g

みずほの村市場にて販売中

・放射能検査結果

放射能検査と残留農薬検査を行い、結果はどちらも異常なしとなりました。

◆放射能検査結果

◆残留農薬検査結果

◆農薬散布記録

「柿の栽培管理」で、私が参考にしている本の一部を紹介いたします。
各分野の専門家の本なので果樹栽培全般に応用できますので、興味のある方はご覧下さい。